Nu närmar sig sommaren med stormsteg! Skolavslutning, student, födelsedagskalas och midsommar. Dagar då vi ofta vill fira med en sommartårta! Jag har letat igenom mitt receptarkiv och samlat ihop våra sommarfavoriter. Varsågoda dagens smaskiga inspiration!
Sommartårta – sommarens bästa fika!
En härlig tårta som är vår klara favorit är den klassiska Pinocciotårtan som jag skurit till eller ibland bakar i en rund form. Alla gillar den här tårtan. sockerkaksbotten med luftig maräng och massa färska bär och grädde.
🎂 Klicka på Sommartårta för att komma till receptet.
Sverigetårta
En härlig marsipantårta dekorerad med gulblå marsipanband, blåbär och choklad doppade jordgubbar.
🎂 Sverigetårta
Frozen cheesecake
Denna klassiker som smakar som vaniljglass med botten av frasiga digestivekex. Den här är verkligen en hit, alla gillar den! Tårtan kan förberedas och förvaras i frysen några dagar före kalaset. Sen kan man dekorera den hur man vill! Fräscha bärblandningar funkar jättebra som ett tillbehör!
🎂 Frozen cheesecake
Rulltårta – söta minitårtor
Rulltårta är verkligen ett bakverk som är himla lättbakat och väldigt smart att servera i portionsbitar. Dekorera med grädde och bär som du har hemma, så har du små söta minitårtor att bjuda på!
🎂 Rulltårtsbakelser
Jordgubbstårta med rabarber och mandelbotten
En tårta som får en härlig kombo av sött, syrligt och saftigt! Prova den jag tror att ni kommer att gilla den!
🎂 Jordgubbstårta
Oreo cheesecake med blåbär
Här har ni en underbar glasstårta! En botten av krossade Oreo-chokladkakor och en härlig blandning av vanilj och blåbär. Toppa glasstårtan med färska bär! Den här går också utmärkt att förbereda och ha färdig i frysen.
🎂 Oreocheesecake
Midsommartårta – En björkstubbe
Här har jag bakat en klassisk rulltårta och fyllt den med färska jordgubbar och grädde. Rulltårtan är sen dekorerad med vit marsipan och ritad med pennor som är ätbar färg. Den här var himla rolig att göra!
🎂 Midsommarstubbe
Supergod sommartårta
Den här minns jag att svärmor bakade till en midsommar! Ett himla gott midsommarminne! En kombo av apelsin, riven mörk choklad och så jordgubbar! Här är receptet:
🎂 Supergod jordgubbstårta
Mjölkchoklad fudge tårta
Den här är en av storfavoriterna här hemma! En seg och saftig chokladtårta som är väldigt mild och kolasmakande tårta. Servera lättvispad grädde och färska bär till! Så god och räcker till många! Den kan förberedas och förvaras i kylen många dagar i förväg!
Red velvet cake – en sommardröm!
De här bottnarna blir så vackert röda och väldigt saftiga. För att göra tårtan extra proffsig så är den avskalad som en ”Naked cake” dvs man skrapar av grädden på kanten. Droppa gärna lite smält choklad runt kanten och dekorera med choklad doppade jordgubbar.
🎂 Red velvet cake
Sommartårta – klassisk gräddtårta
En riktigt somrig och klassisk svensk gräddtårta. Luftiga bottnar, fyllda med syrliga mosade hallon, och ett lager med hemmagjord lemon curd. En härlig kombo! Dekorera med färska jordgubbar, spritsad grädde och några smultronblommor så blir det så vackert!
🎂 Sommartårta
Jag hoppas att ni fått massa tips på sommartårtor och fått härlig baklust!
Ha en fin vecka! Kram 💖 Katarina
