Chokladkolatårta

Chokladkolatårta

Chokladkolatårta

I helgen firade vi vår 17-åriga bröllopsdag med en supergod chokladtårta! Vi fick smaka den här smaskiga tårtan hos våra bästa vänner, och det är bland den godaste jag ätit! Så i helgen testade jag att baka den…och vilken tårta! Kombinationen kladdkaka, chokladkolakräm och topping med färska hallon är verkligen perfekt! Receptet kommer från härliga Lindas bakblogg, en av mina favoritbakbloggar!

Chokladkolatårta

Chokladkolatårta

Originalrecept “Kolatårta” från Tidningen Hembakat med Lindas bakskola

Ingredienser (ca 15 bitar):

  • 200 g smör, smält
  • 5 dl strösocker
  • 1 dl kakao
  • 2 krm flingsalt (eller 1 krm vanligt salt)
  • 1 msk vaniljsocker
  • 4 ägg
  • 3 dl vetemjöl

Chokladkolakräm

  • 75 g smör
  • 1/2 dl strösocker
  • 1/2 dl ljus sirap
  • 1 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ,1/2 dl vispgrädde
  • 200 g mörk, ljus eller mjölkchoklad (jag använde Marabous mjölkchoklad)

Chokladkolatårta

Chokladkolatårta – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Tillsätt strösocker, kakao, salt och vaniljsocker. Blanda ordentligt.
  4. Tillsätt ägg och vetemjöl och blanda ihop till en slät smet.
  5. Hälls smeten i en smörd bröad form med avtagbar kant. (Ca 23-24 cm).
  6. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 25-35 minuter berooende på hur kladdig botten du vill ha.

ChokladkolatårtaChokladkolatårta

Chokladkolakräm

  1. Smält smöret i en kastrull.
  2. Tillsätt strösocker, sirap, kakao, vaniljsocker och grädde.
  3. Låt blandningen puttra på svag värme i ca 5 min.
  4. Bryt chokladen i bitar och blanda ner dem i smeten och blanda till en slät smet.
  5. Häll chokladkolasmeten över kladdkakakn. Låt kakan stå i kylen i några timmar så att krämen stelnar.
  6. Dekorera gärna med färska hallon och servera grädde till.

Chokladkolatårta

Lycka till! Den här är en toppentårta att bjuda på!!!

Chokladkolatårta

Här måste jag bara visa tavlan vi fick av våra söta döttrar! Den är handmålad av äldsta dottern och bladen har de alla tre tryckt med sina fingertoppar. Så himla fin!

Ha en jättefin vecka!

Kram Katarina

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Katarina Hörnberg

Katarina Hörnberg

Välkommen till pysselmagasinet Diy Sweden. En pyssel- och bakblogg som vill uppmuntra dig till kreativitet! En härlig blandning av pyssel, diy, trädgård och recept! Jag hoppas du blir inspirerad! /Katarina

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Scroll to Top