Inga-Lisa kakor
De här kakorna brukade min mormor baka, de är så goda!
Även kallade ”kaffekoppskakor”
Ingredienser:
1 kaffekopp smör
1 kaffekopp socker
1 kaffekopp mjöl
1 kaffekopp havregryn
1/2 kaffekopp russin
1/2 kaffekopp hackad mandel (valfritt)
1 tsk bikarbonat
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser till en deg.
Rulla små bollar (ca 30 bollar) platta till kakorna, använd två plåtar. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 8 min, kakarna ska vara ljusbruna.
Trevlig Valborg!
