Krämig vaniljsockerkaka
Den här kakan kallas även Dagiskaka, det här en otroligt saftig och lättgjord kaka, en riktig favorit!
Ingredienser till kakan:
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
Gör så här: Vispa ägg och socker pösigt. Rör ihop vetemjöl och bakpulver i separat bunke. Rör ner mjölblandningen i äggvispet, och rör sist ner det kokande vattnet. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min i 200 grader.
Ingredienser till fyllning:
125 gr smör
1 dl mjölk
3 msk vaniljsocker
Gör så här: Koka smör, mjölk och vaniljsocker under omrörning i en kastrull i ca 4 min. Dela den varma kakan, häll på fyllningen på båda bottnarna och lägg ihop. Pudra florsocker över kakan.
