Till helgen ville jag baka något gott till fikat! Kärleksmums var såå länge sen jag bakade, ett bakverk som de flesta gillar! Jag tänkte att man kan väl baka det som en sockerkaka med rejält med chokladsmet på toppen! Hittade en hjärtform i skåpet, så det fick bli en Hjärttårta, den skulle väl passa fint till Alla hjärtans dag!
Kärleksmums är perfekt när du vill baka något som går snabbt och ger mycket smak för liten insats. Kakan är lätt att förbereda i förväg, håller sig saftig länge och passar lika bra till vardagsfika som till festligare tillfällen som Alla hjärtans dag.. Här är receptet!
Kärleksmums – en klassiker!
Kärleksmums – recept:
Här nedan hittar du ett enkelt och beprövat recept på saftiga kärleksmums med chokladglasyr. Kakan går snabbt att baka, blir härligt saftig och kan enkelt anpassas – antingen klassisk som den är eller extra festlig till speciella tillfällen.
Kärleksmums
Kärleksmums - tårta - En saftig och god chokladkaka till Alla hjärtans dag
Ingredienser
- Chokladkaka:
- 125 g smör
- 1 dl mjölk
- 2 stora ägg
- 2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 0,75 dl kakao
- 1,5 tsk bakpulver
- 3 dl vetemjöl
- Glasyr:
- 75 g smör
- 0,75 dl kaffe
- 1 dl kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 2,5 dl florsocker
- Kokos till dekoration
- Pärlemopärlströsse, hjärtströssel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj en hjärtform med smör och ströbröd.
- Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt svalna.
- Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
- Blanda vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl i en annan bunke.
- Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten, vänd i hop smeten med en slickepott.
- Tillsätt smörmjölken och vänd runt och blanda till en fin och jämn smet.
- Häll chokladsmeten i hjärtformen och grädda mitt i ugnen i ca 20 min. Kolla med sticka att den är klar.
- Chokladglasyr - gör så här:
- Smält smöret och låt svalna.
- Blanda sedan smöret med resten av ingredienserna till en fin och jämn chokladsmet.
- När chokladkakan svalnat något, stick några hål här och där över kakan.
- Bred chokladsmeten över hela kakan och garnera med kokos och hjärtströssel. Låt kakan stelna i formen någon timme.
- Hjärttårtan kan förvaras i kylen under plast och skäras i bitar. Vill man lyxa till det kan man servera vispad grädde till!
Servering & variationer
Kärleksmums kan bakas i långpanna, form eller som här i hjärtform beroende på tillfälle. Till festliga tillfällen som Alla hjärtans dag kan du dekorera med extra kokos, bär eller hjärtströssel. Kakan är dessutom perfekt att baka dagen innan och förvara svalt till servering, vilket gör den idealisk när du vill förbereda i god tid.
Hoppas ni gillar att baka! Det här är super enkelt, snabbaket och gott! Kakan räcker till många då den är ganska mäktig! Vill ni ha fler tips med bakverk till Hjärtdagen, klicka in på länkarna:
Vill du baka fler goda bakverk som passar till Alla hjärtans dag eller festliga tillfällen kan du även inspireras av dessa recept:
💖 Hembakade rosa dammsugare
💖 Minihjärttårtor av mördegshjärtan
💖 Hjärtkakor
Kanske ni är nyfikna på varför vi firar Alla hjärtans dag, här finns lite läsvärt!
Ha en himla bra vecka!
Kram 💖 Katarina
