Det här receptet kommer från Leilas bakbok.
Det är mitt favoritrecept, och alla i familjen älskar kolasnittar. Jag tror vi har bakat dom ett 100-tal gånger!
Kolasnittar eller Kolakakor
Ingredienser ( ca 25 kakor)
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
( 1 tsk malen ingefära, ej nödvändigt, gott ändå)
Kolasnittar- Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
3) Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och
ev. ingefära och vänd ner det i smeten.
4) Dela degen och rulla ut till två längder.
5) Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper
och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
6) Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
7) Låt dem svalna något och skär längderna i snitt.
Hoppas att ni gillar dem!
Lycka till!
Kram 💖 Katarina
