Smaskiga havrebollar!
Dagens svenska bakverk…en älskad klassiker, bakverket med många namn. Chokladbollar, havrebollar eller vad man har för namn. De flesta har säkert bakat många tusen chokladbollar sen barnsben! Det är nog den smeten och det bakverket alla svenska barn har fått börja med! Alla har väl sitt favoritrecept…jag har länge bakat PerMorbergs chokladbollar, som har något rikare chokladsmak än dagens nytestade recept. Det här havrebollsreceptet är så himla bra! De är fluffiga, lagom söta och salta, med en lätt choklad och kaffesmak!
Havrebollar
Originalrecept kommer från den fantastiska baktidningen ”Hembakat” och det är Lindas bakblogg som står för receptet.
Ca 20 st
4 dl havregryn
100 g smör, rumsvarmt
1 dl kokos
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kakao
2 msk kaffe
1 ¾ dl florsocker
ca ½ dl vatten
Garnering
kokos
Havrebollar med kokos
1. Blanda alla ingredienser i en bunke. Vispa ihop allt med en elvisp så att smeten blir riktigt kladdig. Anpassa mängden vatten så bollarna blir ganska kladdiga, men de ska ändå hålla ihop bra när de rullas.
2. Gör runda bollar i önskad storlek och rulla dem i kokos. Förvara dem i kylen.
Chokladbollar med socker
Vissa yngre medlemmar i familjen gillar när det är pärlsocker på chokladbollarna! De här havrebollarna i receptet blir relativt ljusa med bara 2 tsk kakao i. Till de här chokladbollarna ökade vi mängden kakao till 1–2 msk om man vill ha mer chokladsmak i dem. Ta lite extra kakao i taget och provsmaka för lagom smak! Vi minskade även kaffemängden och ersatte med mjölk, för en barnvänligare smak!
Florsockret går att byta ut till strösocker om man inte har det hemma, men då räcker det med ca 1 dl.
Ha en jättebra dag! Och kom ihåg unna dig något gott!
Kram Katarina
