Nyttiga bars
Vi har kommit in i en nyttig period i vår familj! Här har vi testat att göra nyttiga och supergoda bars!
Perfekta att ta med som mellanmål till skolan eller till träningen.
Receptet hittade jag i senaste Buffétidningen från Ica (Jordnötsbars), riktigt lätt att göra!
Ingredienser:
2 dl havregryn
1 1/2 dl hasselnötsmjöl eller mandelmjöl
1/2 dl honung
1 1/2 dl jordnötssmör
2 msk linfrö
1 1/2 dl hackade torkade aprikoser
1 dl torkade tranbär
Gör så här:
- Rosta havregryn och mandel/hasselnötsmjölet i en torr stekpanna på medelvärme.
- Smält honung i en kastrull
- Ta den från värmen och rör ner jordnötssmör. Blanda i det rostade mjölet/havregrynen. Blanda sen i linfrö, hackade aprikoser och tranbär.
- Blanda ordentligt och lägg smeten i en bakpappersklädd form ca 18×26 cm.
- Ställ svalt och skär i bitar.
- Slå in varje bit i smörpapper, och vira runt washitejp eller ett fint band.
Lycka till! /Katarina
