Smaskiga chokladkakor
Igårkväll träffades vi för fikakväll hos mig…lite pyssel blev det också! Vi gjorde kaffefilterblommor till ett födelsedagskalas…många stycken blev det, till slut fick vi verkligen in snitsen! Fika med hembakt ciabatta, lite goda pålägg och så ett par kakor. Idag bjuder jag på ett riktig superkaka med sockersött yttre och kraftig chokladsmak inuti, smaskiga chokladkakor som passar bra till en kopp te eller kaffe.
Smaskiga chokladkakor
Originalreceptet kommer från Leilas julkokbok, men jag tycker att kakorna passar att baka året om!
Ingredienser:
- 100 g mörk choklad
- 60 g mjukt smör
- 1 1/2 dl farinsocker
- 1 ägg
- 1/2 tsk vanilsocker
- 1/2 tsk kardemummakärnor
- 2 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa flingsalt
- 1/4 dl mjölk
Dekoration: 1 dl socker, 1/2 dl florsocker
Smaskiga chokladkakor – gör så här:
- Hacka chokladen och smält över vattenbad eller i micro.
- Vispa smör och farinsocker. Vispa ner ägget. Tillsätt vaniljsocker, nystött kardemumma och tillsist den smälta chokladen under vispning.
- Rör ihop mjöl, kakao, bakpulver och flingsalt i en skål.
- Rör ner mjölblandningen och mjölken. Arbeta samman till en lätt kladdig deg.
- Forma degen till bollar, ca 20 st. Rull varje boll först i strösocker och sedan i florsocker. Lägg dem på en tallrik, plasta in och låt vila i kylen någon/några timmar.
- Sätt ugnen på 175 grader. Grädda mitt i ugnen i ca 14 minuter tills ytan krackelerar.
Pyssel och fika!
Vi försöker att träffa någon vardagkväll hemma hos varann då och då…ibland fikar och pratar vi bara, ibland fikar och pysslar vi. Vi lagar aldrig några komplicerade middagar, bara mackor och nån sötsak…och allt finns att köpa färdigt om man inte vill baka. Då känns det som det är enkelt att träffas, och det blir av! Jag tycker det är så viktigt att hålla kontakt med sina väninnor, när allt rullar på med familj, aktiviteter, tvätt, städning och evigt planerande och packning…En glädjestund i vardagen helt enkelt!
Kaffefilterrosor
Här är några av alla blommor som vi pysslade! Vill du ha en enkel beskrivning klicka på: Pappersblommor
Blommorna blir så otroligt olika beroende på hur man viker dem och hur man målar dom, så prova dig fram…Det här är ett väldigt billigt pyssel med endast vanliga vita kaffefilter, ståltråd och så vattenfärg.
Veckans Diy-projekt och bloggfunderingar
Den här veckan har det kanske varit lite lugnare än vanlig här på bloggen…..Dels fick jag faktiskt en liten bloggsvacka efter påsk, mycket pyssel kräver sina pauser. Sedan hösten 2014 har jag drivit Diy Sweden med över 1000 pyssel och bakverk, känner att jag nu kanske måste stanna upp, reflektera, utveckla eller kanske ta paus…Stannar upp innan jag ruschar på och gör ytterligare 1000-tals gratisinlägg för överlyckliga företag… Jag älskar pyssel, men kanske måste jag stoppa bloggandet innan jag tappar bort pysselglädjen! Vi får väl se…en utrensning av gammalt brukar ju maxad kreativitet! ?
Första Diy-projektet – Billyskåpen
Det här är egentligen ett beställt och skulle vara ett betalt jobb före ett Målarföretag…som nu lagt ner färgmärket…så det blir ingen reklam för några ”fina färger” men skåpen ville jag ha gjorde, för det är ju enklare att måla om än att ta dem till soptippen…
Först utrensning av pysselmaterial….Det blev flera säckar med påbörjade pyssel, fult gammalt pysselmaterial och hemmagjorda grejer….så himla skön att rensa! Det fina Pysselmaterialet ska nu få ”bo” i mitt pysselrum och inte i vardagsrummet…Pysselskåpet ska bli ett ”Minnes/bok-skåp” för familjens fina samlingar och reseminnen…Ni får snart se resultatet…Billyskåpen har hittills krävt tre målningar, inuti, utanpå, tejpning av glasdörrar…så det tar tid…
Ge mig gärna feedback på Bloggen! Lägg gärna en kommentar, eller maila vad du vill se mer av på bloggen, eller ge mig en ny idé för en helt ny sajt! Dax för något nytt! När jag startade Diy Sweden var ni läsare ca 20 pers om dagen som tittade in på bloggen…till att nu vara mellan 1000-2000 personer som kikar in här varje dag……Det kanske inte är så mycket i bloggvärlden, men det gör mig så oerhört stolt och glad, tack kära följare!
Ha en riktigt härlig vårhelg! ☀??
Kram Katarina
2 reaktioner på ”Smaskiga chokladkakor”
Tack för ytterligare en underbart inlägg, Katarina! Det är alltid en fröjd att se vad du hittar på, men jag förstår dina funderingar och frustration över situationen. Jag har också funderat mycket. Kanske det är dags för en kaffe och en gemensam fundering 😉
Hej Karin,
Tack för dina fina ord! Ja det skulle vara jättetrevligt att ses för en fika!
Vi hörs snart!
Kram Katarina