De här underbara kakor har min mellandotter bakat flera gånger till oss! De är helt underbart goda….sega, saftiga och perfekta! En kaka som passar till allt, året runt!
I år så kanske vi byter gröten till tomten mot de här underbart goda kakorna! För visst brukar ni väl ställa fram något till tomten när han kommer på natten….!
Chocolate Chip Cookies – Recept:
20-30 st beroende på hur stora kakor du vill göra. Receptet kommer från underbara Fridas bakblogg, vår bakfavorit just nu!
Ingredienser:
200 gr smör
1, 5 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
3dl hackad mörk choklad
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Vispa rumsvarmt smör med strösockrer, farinsocker och vaniljsocker.
- Tillsätt ägg, äggula, rör om till en jämn och fin smet.
- Tillsätt sedan vetemjöl, bakpulver och salt. Knåda degen smidig, eller använd en maskin med degblandare.
- Tillsätt 2/3 delar av den hackade chokladen.
- Rulla degen till 20-30 bollar. Lägg dem på två bakplåtspappersklädda plåtar. Platta till bollarna något.
- Grädda mitt i ugnen i ca 5-10 minuter beroende på hur stora kakor du gör. Tag ut kakorna och lägg på resten av den hackade chokladen…då smälter den så här härligt på kakorna!
Ps. Man kan göra en extra stor sats deg, rulla en rulle och stoppa in i frysen…Nu är det bara att ta fram och skiva och grädda…när du får gäster!
Tomtemor är min absolut finaste tomte! Den har jag fått från min mormor!
Lycka till med julbaket!…De här kakorna kan ju baka året om, så känn ingen stress!
Happy Friday! Kram Katarina
