Energibars
Många undrar hur jag och hela familjen orkar pyssla såå mycket! Men det är så kul, alla tjejerna och jag har så många idéer, så att vi inte hinner få ner allt på sidan. Mitt bästa tips är att ha allt pysselmaterial i ett skåp, med korgar, lådor och glasburkar, så att man lätt kan ta fram och plocka undan alla pysselsaker! Mitt nästa tips är att ha en liten pysselhörna i köket eller vardagsrummet, dvs. där man är. Jag har haft pysselrum i källaren, ett helt eget garage för pyssel, ett eget pysselrum i huset…Men det var först när jag blev tvungen att ha ett pysselbord i vardagsrummet som pysslet kom igång! Det är alltid massa projekt på gång! Ett sätt att få energi är ju att träna och äta lite nyttigare!!! Kreativiteten får ett litet lyft! Idag har äldsta dottern fixat jättegoda energibars! Perfekt att ta med i träningsväskan, ha med till skolan eller ta som mellanmål hemma, när det ska gå fort! Här kommer ett lätt recept som blev riktigt gott och nyttigt förstås!
Energibars
(Recept från Ica)
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 1 1/2 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl
- 1 1/2 dl jordnötssmör
- 1/2 dl honung
- 2 msk hela linfrön
- 1 1/2 dl hackade torkade aprikoser
- 1 dl torkade tranbär
Gör så här
- Rosta havregryn och hasselnötsmjöl eller mandelmjöl i en torr stekpanna på medelvärme.
- Värm jordnötssmör och honung i en kastrull tills det smälter. Ta från värmen och blanda i det rostade, linfrön, aprikoser och tranbär.
- Bred ut smeten i en bakpappersklädd avlång form, ca 18 x 26 cm. Ställ svalt.
- Stjälp upp jordnötskakan och skär i bitar.
Vi packade in varje energibar i aluminiumfolie, för att de skulle hålla sig saftiga och vara lätta att ta med i väskan!
Ha en bra dag!
Kram Katarina
