Chokladask med Brigadeiros – Brasilianskt godis
Halloj! Även den här veckan bloggar jag för Baka.se under temat Baka en present! Det är så kul och en sådan utmaning att hitta på bakverk som passar att ge bort som gåva! Jag gillar när förpackningarna utstrålar lite lyx! sedan gillar jag när man kan spara sina gåvor och återanvända dem på något vis! Dagens pyssel är en vintagemålad träask, som jag fyllt med väldigt gott Brasilianskt godis! Det är som en blandning mellan chokladboll, vaniljkola och pralin! De här måste ni prova, Brigadeiros är verkligen supergoda!
Chokladask med Brigadeiros
Asken är av trä och målad med Chalky Vintage färg, en matt härlig färg. Lägg i dina goda praliner, och du har en fin present till någon speciell!
Brigadeiros – Brasilianskt godis
Receptet har jag hittat på receptsidan Mitt kök
”Det här godiset från Brasilien är lätt att göra och fantastiskt gott. Den kondenserade mjölken bränner lätt vid så du behöver en tjockbottnad gryta. Glöm inte att röra hela tiden!”
Ingredienser till 35 st
- 1 burk sötad kondenserad mjölk, ca 400 g
- 50 g smör eller margarin
- 3 msk kakao
- 1 krm salt
Garnering färgat strösocker, strössel eller kakao
Gör så här:
- Häll kondenserad mjölk, smör eller margarin, kakao och salt i en tjockbottnad gryta.
- Sätt plattan på högsta värmen och rör hela tiden med en trägaffel. När smeten börjar tjockna – sänk temperaturen till medeltemperatur.
- Om det bildats klumpar – rör under några sekunder med en visp. Smeten är färdig när den är tjock, det tar 8-10 minuter.
- Låt smeten kallna i rumstemperatur i 1-2 timmar.
- Färga strösocker genom att hälla strösocker i en plastpåse, droppa i karamellfärg och knyt igen påsen, massera in färgen i sockret, klart!
- Forma kulor av smeten och rulla dem i strösocker,dekorationsströssel eller kakao. Förvara brigadeiros kallt, de är godast kalla.
Chokladask
Material:
- Träask (den är inte så stor ca 8×15 cm) tag en ask du har hemma, det går att måla en pappask också.
- Chalky Vintage Look färg, jag använde rosa och vit
- Stämpel Vivi Gade Design med texten ”A gift for you”
Allt material ovan kommer från Creativ Company
- Presentband från Lagerhaus, knäckformar från Ica
Verktyg: Pensel
Chokladask
Gör så här:
- Måla utsidan av asken med en färg, och insidan med en annan färg. Jag valde att måla med den rosa färgen på utsidan och den vita på insidan. Egentligen gjorde jag det här färgvalet, för att Brigadeiros bollarna var strösslade med rosa socker. Välj gärna den färgkombinationen som passar dina praliner, så förstärker det ”lyxkänslan”. Den vita insidan gör att pralinerna syns bättre.
- Måla två gånger för att askens träfärg ska täckas bra.
- Tag nu en fin stämpel och stämpla på asken. Jag hittade den fina trästämpeln hos Creativ Company, tyckte att den hade ett passande budskap!
- Lägg i dina praliner, sätt ett fint band runt asken. Klart!
Lycka till med dagens bak och pyssel!
Kram Katarina
