TuttiFrutti marshmallows
Det är så kul att baka ihop med mina tjejer, alla tre tycker förstås om att göra olika sorts bakverk. Jag får så mycket inspiration från dem, när det gäller just bakning och pyssel! Idag har min stora tjej gjort marshmallows, det här är hon proffs på! Jag har pysslat ihop temat på dem, så dagens tema blev ”fjärilar”. Det blev fjärils-marshmallows i cellufanstrutar med fjärilsetiketter! Perfekt att ge bort som gåva till barnfamiljen, eller ha ett gäng strutar med hemmagjorda marshmallows på barnkalaset!
Fjärils-marshmallows med Tuttifrutti-smak
Marshmallows med Tuttifrutti-smak
Ingredienser (ca 60 st) Orginal-recept från Arla
- 2 msk gelatinpulver
- 1 dl vatten
- 4 dl strösocker
- 1 1⁄2 dl vit sirap
- 3 msk vatten
- tuttifrutti arom (Ica)
- blå hushållsfärg (Oetker)
- olja till formen
- dekorera med Tutti-Frutti strössel (Oetker)
- florsocker hälften maizena
Välj din favoritfärg, smak och form! Tag det du har hemma och prova dig fram! Marshmallows är enklare att göra än man kan tro! Gnid in händerna med neutral olja för att undvika kladdig smet som fastnar.
Marshmallows Gör så här
- Blanda gelatinpulver och vatten i en skål och låt stå 10 min.
- Blanda socker, sirap och vatten i en kastrull. Koka upp och låt koka 1½ min. Rör om några gånger.
- Häll gelatin och den heta sockervätskan i en stor vispskål. Vispa på låg fart tills gelatinet löst sig. Vispa sedan på högsta effekt 10-15 min.
- Tillsätt sedan några droppar gelefärg på slutet och några droppar blå gelefärg allra sist. Lättast går det att vispa i en degblandare med visp. Använder man elvisp går det lättare om man höjer och sänker vispen mot slutet.
- Lägg bakplåtspapper i en form ca 20×20 cm, och pensla pappret med lite olja. Strö ett lager tuttifrutti-strössel i formen.
- Häll smeten i formen med hjälp av en slickepott (smörj gärna in slickepotten med olja). Smörj in händerna med lite matolja och tryck ut massan i formen. Strö tuttifrutti- strössel över smeten.
- Täck över med plastfilm och låt stå i minst 3 tim, gärna längre. Klipp eller skär skummet i små bitar och rulla dem i florsocker. Förvara i väl försluten plastpåse.
Göra fjärilar
- Stansa ut med ett kakmått som du har hemma. Jag hade en fjärilsform, men välj hjärtan, blommor, änglar eller skär fyrkanter med vass kniv.
- Förbered med en skål blandat med hälften florsocker och hälften maizena .
- Rulla fjärilarna i florsocker-blandningen om de är kladdiga. Låt torka i någon timme.
Strutar med fjärilsetiketter
Material: cellufan (IcaHemma), tejp, färgad kartong (Panduro), randigt garn (IcaHemma), strössel (Oetker).
Verktyg: Sax, håltång (IcaHemma).
Gör så här:
- Gör strutar av cellofan, använd genomskinlig tejp för att fästa strutarna.
- Häll i lite strössel i botten, för att göra dem extra snygga.
- Fyll strutarna med fjärilsmarshmallows
- Rita av fjärilsmåttet på det färgade kartongpappret.
- Gör hål med hålstans eller sax. Skriv text på etiketterna.
- Sätt fast de randiga banden i fjärilen och knyt fast i toppen på struten. Jag tog några olika färgade band, för att matcha tuttifrutti färgerna. Klart!
Tips! När du stansat alla fjärilar, får du en del marshamallows-smet över, när massan torkat lite klipp i massa små bitar och gör marshmallowsströssel! Tillverka många små strutar och använd till att dekorera glassen eller ät som smågodis!
Prova detta, det är så kul att göra eget godis!
Kram Katarina
