Pollyspindeltårta
Idag blir det ett gott Halloweenpyssel! En spindeltårta, fylld med massor av choklad, dekorerade med mycket godis. En ”Kors-spindel” dekorerad med massor av Polly…Den här ”Pollyspindeltårtan”är vårt bidrag till tävlingen som Cloetta ordnar tillsammans med Fixa själv. En kul tårta att servera till halloweenpartyt!
Pollyspindeltårta – En godistårta fylld med kladdkaka, och ljus chokladmousse, smaskig och kul till Halloween!
Pollyspindeltårta – med ditt favoritgodis!
Kladdkaka (Originalrecept från Leila)
Ingredienser:
50 g smör
½ dl matolja
2 ekologiska ägg
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
2 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao av god kvalitet
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
Smör och ströbröd till formen (Tips! Lägg gärna dit en bit bakplåtspapper i botten på formen så är det enkelt att flytta kladdkakan till ett tårtfat)
Kladdkaka – gör så här:
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt matolja.
- Vispa ägg, strösocker och farinsocker ljust och pösigt och rör ner smöret.
- Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
- Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbara kanter, 24 cm i diameter.
- Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
Chokladmousse
(originalrecept från Per Morberg)
mörk choklad 120 g (Här tog jag vanlig blockchoklad, funkar perfekt och mer barnvänlig i smaken)
vispgrädde 3 dl
äggulor 2 st
Chokladmousse – gör så här:
- Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en djup tallrik. Ställ tallriken över en liten kastrull med kokande vatten och låt sjuda några minuter tills chokladen har smält.
- Vispa grädden i en bunke, men inte alls hårt…snarare väldigt lös. Moussen kan bli grynig om man vispar för mycket!
- Ta bort tallriken från kastrullen. Rör ner gulorna, rör tills blandningen är slät.
- Tag nu en klick grädde och rör ner i chokladsmeten, lägg i lite grädde till och rör. Tag sedan choklad/gräddsmeten och vänd ner i gräddbunken, rör den slät med en slickepott. Det blir en ganska lös mousse, men det ska den vara, för då slipper man grynigheten.
Göra Moussetårta
- Tag ur kladdkakan ur bakformen, skrapa bort all ströbröd, lägg dit bakplåtspapper i botten på formen och lägg tillbaka kladdkakan i formen. (Om du inte gjort det redan vid bakning)
- Häll i chokladmoussen, ställ in i kylen att stelna i ca 2-3 timmar.
Dekorera med godis
- Polly olika sorter, perfekt att det finns rosa och ljusgula Polly som passar till korset och ögon.
- Sura röda platta och långa remmar.
- Runda lakritssnurror tll ögon.
Dax att dekorera
Tjejerna gick loss på allt godis, och satte igång att dekorera!
- Först ett kors av rosa Polly till ”kors-spindeln”
- Ögon av lakritsrondeller och vita Pollyögon, fäst gärna ögonen med lite chokladmousse.
- Stick in sura hallonremmar som ”ben” under tårtan.
- Klipp sura ”Platta hallonremmar” i bitar och dekorera sidan på kakan.
- Fyll hela tårtan med Polly med olika smaker i lakrits, choklad och mintchoklad.
Klar! En smaskig och sötsyrlig favorit, toppen till barnkalaset eller Halloween!
Den här spindel-moussetårtan måste ni bara prova, så kul att göra!
Vill ni också vara med att tävla om en köksmaskin från Bosch, (jag är inte sponsrad) så gå in hos Cloetta och läs om tävlingsreglerna. Egentligen är det bara att baka något med Polly i, sen ta en bild och så använda taggen #bakamedpolly….Jag hoppas vi vinner!
Lycka till ni med! ??
